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海鲜的家常做法来啦

时间:2022-05-19 12:06作者:hth华体会网页登录

本文摘要:小火煨带鱼原料:带鱼、八角、花椒、葱、姜、蒜、酱油、醋、盐做法:1.把带鱼清净洁净,剪成合适的段,沥干水份备用2.锅内热油,把鱼块分批煎至外貌金黄3.煎好的鱼块继续放入砂锅(或者炖锅),加入八角、花椒、葱段、姜片、酱油、醋、盐4.倒入没过质料的清水,中火煮开后转微火继续炖煮30分钟左右即可蛤蜊炖蛋原料:蛤蜊、鸡蛋、水淀粉、料酒、葱、盐、做法:1.蛤蜊处置惩罚洁净,放入滚水锅中(锅中倒入少许料酒),煮至壳开2.煮蛤蜊的汤倒入碗中放凉备用3.鸡蛋液、水淀粉、盐打散,将备用的煮过

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小火煨带鱼原料:带鱼、八角、花椒、葱、姜、蒜、酱油、醋、盐做法:1.把带鱼清净洁净,剪成合适的段,沥干水份备用2.锅内热油,把鱼块分批煎至外貌金黄3.煎好的鱼块继续放入砂锅(或者炖锅),加入八角、花椒、葱段、姜片、酱油、醋、盐4.倒入没过质料的清水,中火煮开后转微火继续炖煮30分钟左右即可蛤蜊炖蛋原料:蛤蜊、鸡蛋、水淀粉、料酒、葱、盐、做法:1.蛤蜊处置惩罚洁净,放入滚水锅中(锅中倒入少许料酒),煮至壳开2.煮蛤蜊的汤倒入碗中放凉备用3.鸡蛋液、水淀粉、盐打散,将备用的煮过蛤蜊的汤倒入其中,淋几滴食用油4.放入蒸锅蒸至7成熟后,将蛤蜊码入蛋液中,继续蒸熟5.最后撒少许葱花在上面即可牡蛎饭原料:大米、牡蛎、葱、蒜、香油、芝麻、胡椒粉、酱油、辣椒粉做法:1.葱切末;蒜捣成泥2.牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份备用3.米饭蒸得不软不硬时,倒入牡蛎,继续焖熟4.拿一个空碗调酱:将葱末、蒜泥、香油、芝麻、胡椒粉、酱油、辣椒粉拌匀5.把饭盛在碗里,倒入酱料拌匀即可扇贝粉丝食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量做法:1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上3)把调料调成汁淋在粉丝上。

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开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更。

油焖大虾食材:鲜虾300g、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5g、料酒适量做法:1)将新鲜大虾用凉水洗净。2)剪去虾腿、虾须并抽出沙线。3)葱姜切丝备用。4)锅烧热,放少许油,烧至六七成热,加入大虾煸炒。

5)煸炒至虾壳变硬,加入番茄酱继续煸炒。6)下入葱姜丝炒香。7)烹入料酒,加入盐糖生抽和少量的水烧开。8)中火焖至汤汁浓缩即可。

麻辣小龙虾食材:小龙虾400g、重庆暖锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个做法:1)小龙虾用香油和盐浸泡去污,然后加入白酒摇晃清洗几遍2)热锅不放油放入龙虾煸至变色3)加入暖锅料,干辣椒,花椒炒出香味4)放入蒜瓣,香叶,葱白和姜片接着翻炒5)烹入啤酒,放入糖,盐,烧开至收汁即可清蒸鲈鱼食材:鲈鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量做法:1)鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。2)淋入料酒,身上抹上盐。3)盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。4)鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。

5)蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。

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6)匀称地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。剁椒皮皮虾食材:皮皮虾500g、红剁椒30g、青椒1个、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、蚝油适量、糖适量做法:1)皮皮虾洗净,在滚水里汆几个,略微变色定型即可捞出。2)热锅热油,倒入红剁椒,翻炒出红油3)放入葱蒜炒香4)倒入皮皮虾肉,快速翻炒5)调入蚝油和糖、盐调味6)然后倒入青椒粒翻炒出锅即可牡蛎饭原料:大米、牡蛎、葱、蒜、香油、芝麻、胡椒粉、酱油、辣椒粉做法:1.葱切末;蒜捣成泥2.牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份备用3.米饭蒸得不软不硬时,倒入牡蛎,继续焖熟4.拿一个空碗调酱:将葱末、蒜泥、香油、芝麻、胡椒粉、酱油、辣椒粉拌匀5.把饭盛在碗里,倒入酱料拌匀即可内容转载自网络,如有侵权,请联系删除。


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